Hamburgasmen

För några veckor sedan postade en vän en bild på sin “perfekta hamburgare” som han kallade hamburgasmen (från hamburgare och org… ja, ni fattar). Då kunde jag ju inte vara sämre utan skulle ju stila till en ännu bättre hamburgare. Den med flest likes på Facebook skulle bli vinnare. Nu var det ju så att hamburgasmens upphovsman fick hela 56 likes medan jag fick nöja mig med 22. Men inte sörjer vi för det! Här är alltså the queen of hamburgasmer – en minihamburgare med mycket fyllning. Så mycket fyllning att man måste dela den på halva för att få in den i munnen – om man inte är väldigt stor i käften förstås 🙂DSC_0316

Brödet är gjord enligt ett recept av Susanna. Det var första gången jag prövade receptet men det var väldigt enkelt och brödet fick härlig konsistens. Tog väldigt snabbt att baka också eftersom det inte skulle jäsa. Fördubblade receptet och det gick bra. Jag bytte ut havremjölet mot lite kikärtsmjöl och majsmjöl eftersom jag inte riktigt tål havre, men tror det skulle vara ännu bättre med havre. Ovanpå skulle det vara sesamfrön, men eftersom de lyste med sin frånvaro i mitt kök fick det bli linfrön istället. Bjöd mina systersöner på brödet, och en av dem gillade det och den andra inte, så det betyder att ungefär hälften av era barn kommer att säga att det är gott 🙂

Biffen är en enkel stekt maletköttbiff med lök, svartpeppar, salt och senap samt tomatpuré.

Fyllningen är tomatsås, sallad, guaccamole, ugnsrostad paprika och picklad rödlök.

Baka bröden. Låt dem svalna. Stek under tiden biffarna och gör guaccamolen. Dela bröden mitt itu. Stryk på tomatsås, lägg på ett salladsblad och en biff, klicka på guaccamole, picklad rödlök och ugnsrostad paprika. Lägg den andra halvan av brödet på. Klart 🙂

DSC_0317

DSC_0315

DSC_0311